Quando: Mercoledì 11 marzo, dalle 9:00 alle 12:30
Dove: Cascina Lasso – Via Cascina Lasso, Morimondo (MI)
Iscrizione obbligatoria: Registrati qui
Un nuovo appuntamento del progetto Ri.So – Riso Sostenibile sarà dedicato al rapporto tra risicoltura e tutela ambientale, con un focus sulle sfide e le potenzialità della coltivazione del riso all’interno di aree protette. L’incontro affronterà il tema della produzione risicola nei siti Natura 2000 e nei parchi lombardi analizzando il quadro normativo, i vincoli gestionali e le opportunità per le aziende agricole che operano in questi contesti.
Dalla visione di filiera alla sicurezza alimentare, verranno approfonditi i principi di sostenibilità ambientale applicati al riso e le strategie per garantire qualità e tutela del consumatore, fino a un focus tecnico sulla gestione di cadmio, arsenico e nichel in un’ottica di prevenzione e innovazione.
L’incontro si propone come un momento di confronto tra tecnici, enti gestori e operatori del settore per condividere esperienze, buone pratiche e prospettive future per una risicoltura sempre più sostenibile.
Programma della giornata
- 9:00-9:30 Registrazione dei partecipanti
- 9:30-10:15 La coltivazione del riso in aree Natura 2000 e Parchi lombardi
Michele Bove, Parco Lombardo Valle del Ticino - 10:15-11:00 Dalla risaia alla tavola: sostenibilità e sicurezza nella filiera del riso
Alessandro Irico, Consulente Responsabile Qualità filiera risicola - 11:00-11:15 Coffee break
- 11:15-12:00 Gestione di cadmio, arsenico e nichel nella risicoltura: approcci sostenibili per la qualità del prodotto
Franco Tesio, ValOryza - 12:00-12:30 Discussioni
Formazione e Crediti
- Per l’evento è stato richiesto il riconoscimento dei CFP del programma di formazione professionale continua dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali e del Collegio dei periti agrari e periti agrari laureati della provincia di Milano.
